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香港美食:甜蜜的港式甜品

      喜宴甜艺

      女孩子对于甜品,真是又爱又恨,舍不得那诱人的色泽,放不下那甜蜜的口感,可又担心身材,从这点上说,猫猫是幸运的,因为一向想吃多少就吃多少,从来不担心发胖,奥秘很简单,遗传加上运动,呵呵,估计羡慕煞很多美眉哦。

      香港的甜品店可谓遍地,许留山似乎已经不再受年轻人推崇,许多新派甜品店如雨后春笋般出现在街头巷尾,这些甜品既保留传统口味,又发展出一系列新派款式,比如“喜宴”(想起了李安的同名电影)。喜宴甜艺创办人是香港电视节目《近厨得食》的帅哥主持Jacky,也是一位新派美食达人,他的这家甜品店目前非常受年轻人欢迎,创意+美味是其成功的奥秘,喜宴所有食材都是Jacky亲自挑选,每道都 “很有诚意”。

      比如猫猫点的这碗“姜汤漏黄汤圆”就是他的招牌,创作灵感来自广东点心的千层糕,馅料包括了糖冬瓜,咸蛋黄,黄油,花生和芝麻,味道层次丰富,汤圆入口甜软不腻,衬托汤丸的姜糖水也是姜味辣劲十足,非常足料,姜汤对女孩子还有很好的运行血气功效。这样的搭配猫猫还是第一次见到,新奇又好吃,于是尽管晚上已经吃得很饱了,还是忍不住吃了一碗。

      西式创意甜品也深受港人喜欢

      在香港周末开始的美酒美食嘉年华上,猫猫更是掉进了甜品陷阱中,通常是左手拿着巧克力冰激凌,右手端着慕斯蛋糕,一口一个,尤其见到了鸡蛋大小的美国鲜草莓,蘸上比利时著名的CODIVA巧克力,顿时走不动道了,一口气吃了三只。人常说,女孩子吃甜品的时候,就会多出一个胃来,再多也吃得下,看来有一定道理。

      菠萝包+香甜奶茶=美好一天的开始——猫猫于一家香港老牌早茶铺

      在香港寻找甜蜜滋味,选择很多,港式、西式、日式以至东南亚风味的甜品任你选择,不过港式甜品从来稳占香港人最爱甜品榜的榜首,很多老字号甜品店历经过数十个年头依然迄立不倒,即使是主打创新口味的甜品店,也要加入简单又传统的港式甜品吸引客人,可知其地位超然。而甜品,也成为了香港普通市民紧张生活的解压妙方,似乎命中注定成为开心快乐的同义词。

      小小甜品,折射出港人对美食对生活的热爱,一点点甜蜜,毋需太多。(来源:阿兹猫的博客)

  

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